Zapečené těstoviny s tvarohem a krustičkou

06.09.2018

Ingredience

200g celozrnných těstovin

1 balení vanilkového pudingu bez lepku

400 ml odtučněného mléka

1 odměrka vanilkového proteinu

1 vanička odtučněného tvarohu

20g kokosu

50g xylitolu nebo třtinového cukru

Krustička

50g kukuřičné strouhanky

15g vanilkového cukru s fruktózou (nebo normálního)

200 ml kokosového mléka

1 vejce

Postup

  1. Těstoviny uvaříme podle návodu.
  2. Mezitím si uvaříme puding ve 400 ml mléka a do mírně vychlazeného pudingu vmícháme vanilkový protein, tvaroh a sladidlo a vše dobře promícháme. Nakonec přidáme i kokos a opět zamícháme.
  3. Hotové těstoviny přendáme do zapékací mísy a zalijeme připravenou směsí. Vše dobře promícháme.
  4. Troubu vyhřejeme na 170°C.
  5. Strouhanku spolu s cukrem opražíme na sucho na pánvi. Jakmile nám zezlátne přendáme ji do mísy, kde ji smícháme s kokosovým mlékem a vajíčkem a zalijeme vrch těstovin.
  6. Dáme péct na 20 min. Po 20 min troubu zvýšíme na 190°C - 200°C a pečeme ještě dalších 10 min.