Rychlý mrkvový dortík

26.06.2018

Ingredience

25g ovesných vloček

1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátu

1/2 lžičky kypřícího prášku do perníku

1 vejce

2 menší mrkve

5g mletých vlašských ořechů

10g mandlí (plátky)

40g xylitolu (nebo jiného sladidla)

Skořice

Postup

  1. Vločky si rozmixujeme v mixéru a smícháme spolu s kypřicím práškem.
  2. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a žloutek vymícháme se sladidlem.
  3. Všechny suché ingredience kromě mrkve a mandlí smícháme dohromady, přidáme žloutek a opatrně vmícháme bílek.
  4. Nakonec přidáme mrkev a mandle.
  5. Přelejeme do formy o průměru cca 10 cm, pokud nemáme, můžeme směsí naplnit silikonové formy na muffiny a dáme péct na 180°C na 35 min