en-Vláčný cuketovo-mrkvový dort

26/06/2018

Ingredience

Na korpus

3 střední mrkve

2 cukety

50g ovesných vloček

25g špaldové celozrnné mouky

25g kaštanové mouky (může se nahradit špaldovou)

20g mletých vlašských ořechů

1 čl kypř. prášku

1 čl perníkového koření

1 čl skořice

50g xylitolu

20g medu

15g kokosového oleje

1 vejce

Krém

2 Bio odtučněné tvarohy

Bio zakysaná smetana

Philadelphia balance

15g medu

40g xylitolu

Postup

Cuketu a mrkev si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Mouky smícháme s kypřícím práškem, kořením a ořechy. Vmícháme cuketu a mrkev, přidáme vejce, med, olej a xylitol. Dobře promícháme a vylijeme do větší dortové formy vystlané pečícím papírem, dáme péct na 180C na 1 hodinu do trouby. Veškeré suroviny na krém smícháme a navrstvíme na vychladlý korpus. Můžeme dozdobit ovocem a dáme ztuhnout do lednice.