en-Brownies bez cukru a mouky

26/06/2018

Ingredience

20g kakaa

200g 90% lindt čokolády

2 odměrky čoko proteinu

6 bílků

2 žloutky

2 jablka

2 čl kokosového oleje

Postup

Prvně si očistíme jablíčka a zbavíme slupky, poté nakrájíme na malé kostičky a dáme rozvařit s trochou vody. Poté si jablka v mixéru rozmixujeme na hladké pyré. Kakao a protein smícháme a vyšleháme s žloutky, pyré přidáme ke kakaové směsi, vyšleháme bílky a opatrně přidáme ke směsi. Nakonec si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s olejem a vmícháme k hotové směsi. Dáme na menší plech péct na 180C na 15 min, poté můžeme brownies rozkrájet na kostičky a protřít malinovou marmeládou nebo je nechat jen tak, také můžeme směs vylít do zapékací mísy vyložené pečícím papírem a péct při 180C 25 min, při tomto pečení bude brownies vyšší a uvnitř vláčnější.