Cuketový krém

05.07.2018

Ingredience

1 cuketa

1 cibule

1 PL slunečnicového másla (pokud nemáte slunečnicové, můžete použít floru light nebo jí podobné máslo)

250-300 ml zeleninového vývaru

2 PL lžíce kokosového mléka (tuhá část)

1 čl himalájské soli

trocha čerstvě namletého pepře

1 čl koření mango curry

Postup

  1. Cuketu si očistíme a nakrájíme na kostičky.

  2. Cibuli očistíme, nakrájíme na drobno a osmahneme na másle, jakmile je cibule zlatavá, přidáme i cuketu a chvíli vše opékáme.

  3. Jakmile se chutě a barvy propojí, přendáme cuketu do hrnce a zalijeme vývarem.

  4. Necháme probublávat 10 min.

  5. Jakmile je cuketa měkká, dochutíme ji solí, pepřem a curry a promícháme.

  6. Na závěr cuketu rozmixujeme v robotu nebo tyčovým mixérem a zjemníme kokosovým mlékem.