Complete cookie

26.06.2018

Ingredience

70g pšeničné celozrnné mouky

40g špaldové mouky

25g otrub

25g kaštanové mouky

100g máku namočeného přes noc

150g dýně

2 PL xylitolu

4 PL lněného semínka

1 čl perníkového koření

1čl skořice

Špetka muškátového oříšků

Špetka himalájské soli

30g řepkového oleje

20g medu

20g melasy

10g xylitolu

Postup

  1. Všechny mouky včetně otrub smícháme a rozdělíme do dvou misek, do jedné přidáme scezený mák promíchaný s 2 PL xylitolu, půlku nabobtnaných lněných semínek, trochu soli, 20g oleje, 10g melasy a 10g medu, vše smícháme a na plech vyložený pečícím papírem tvoříme placky.
  2. Do druhé misky přidáme skořici, perníkové koření, muškátový oříšek, uvařenou a na kaši rozmixovanou dýni, zbytek lněných semínek, 10g oleje, 10g xylitolu, 10g medu a 10g melasy. Opět vše zamícháme a vedle makových cookiesek tvoříme dýňové.
  3. Dáme péct na 180°C na 15 min.