Brownies bez cukru a mouky

26.06.2018

Ingredience

20g kakaa

200g 90% lindt čokolády

2 odměrky čoko proteinu

6 bílků

2 žloutky

2 jablka

2 čl kokosového oleje

Postup

  1. Prvně si očistíme jablíčka a zbavíme slupky, poté nakrájíme na malé kostičky a dáme rozvařit s trochou vody.
  2. Poté si jablka v mixéru rozmixujeme na hladké pyré.
  3. Troubu vyhřejeme na 180°C
  4. Kakao a protein smícháme a vyšleháme s žloutky, pyré přidáme ke kakaové směsi, vyšleháme bílky a opatrně přidáme ke směsi.
  5. Nakonec si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s olejem a vmícháme k hotové směsi.
  6. Dáme na menší plech péct na 15 min.
  7. Brownies můžeme rozkrájet na kostičky a protřít malinovou marmeládou nebo je nechat jen tak, také můžeme směs vylít do zapékací mísy vyložené pečícím papírem a péct při 180°C 25 min, při tomto pečení bude brownies vyšší a uvnitř vláčnější.